Todo mundo sabe que a refeição mais importante do dia é o café da manhã. Com os alimentos certos você terá disposição para enfrentar o dia e que tal fazer isso de uma forma saborosa?

A pasta de amendoim tem vitaminas essenciais para trazer energia para começar o dia, e pensando nisso, unimos aquilo que há de melhor em um bom café da manhã (ou da tarde) que são os pães e bolos!

Nada como um pãozinho ou um bolo para iniciar o dia. E com a presença de proteínas, vitaminas do complexo B e potássio, fazem da pasta de amendoim uma ótima opção para seu café da manhã, ou para o lanchinho da tarde, já que esses nutrientes são responsáveis por dar um ânimo a mais ao nosso corpo.

Então conheça as 6 receitas de bolos e pães feitos com pasta de amendoim.

PÃO DE BANANA COM PASTA DE AMENDOIM NUTTY FRIENDS DA ANNA FASANO

INGREDIENTES

• 4 ovos;
• Pitada de sal;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 1 colher café de extrato de baunilha;
• 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoa;
• 1 colher sopa de fermento em pó;
• 1/2 xícara de farinha de avela em farelos finos;
• 60g de nozes trituradas (não farinha);
• 2 colheres de sobremesa de açúcar de coco ou mascavo;
• 1 colher sopa de fermento em pó;
• 3 bananas pratas maduras amassadas;
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim Nutty friends.

MODO DE PREPARO

Bata os ovos com uma pitada de sal na batedeira por uns 3 minutos.

Adicione o óleo de coco e o extrato de baunilha e bata mais.

Em uma outra tigela, misture as farinhas, as nozes, o fermento em pó e o açúcar.

Adicione, aos poucos, a mistura dos ovos e a banana amassada aos outros ingredientes mais a pasta de amendoim da Nutty Friends.

OBS: A massa fica mais grossa mesmo, não é muito líquida.

Unte com papel manteiga e farinha de amêndoas, em uma assadeira com formato de pão. Pode ser de 22cm.

Dica: Você pode untar a forma antes de pôr o papel manteiga para ele grudar e ficar mais fácil de untar por cima.

Distribua a massa e leve para assar, no forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.

Faça o teste do palito para saber se chegou no ponto e deixe ficar dourado em cima.

Dica: Você pode deixar 45 minutos a 180°C e depois 5 min no 250°C para dourar.

BOLO-MÁRMORE DE CHOCOLATE E PASTA DE AMENDOIM

INGREDIENTES

• 1 e 2/3 xícaras de farinha para bolo;
• 1 colher de chá de fermento;
• 2/3 xícaras de açúcar;
• Pitada de sal;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 3/4 de xícara e mais 2 colheres de sopa de óleo de coco líquido;
• 1 xícara de leite vegetal;
• 2 colheres de sopa de cacau 100% em pó;
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim Nutty Friends.

MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture a farinha para bolo, açúcar, fermento e a pitada de sal.

Em outra vasilha adicione o óleo de coco, a baunilha e o leite. Mexa e acrescente a mistura dos secos.

Volte a metade da massa para uma das vasilhas que ficou vazia.

Em uma dessas massas, coloque o cacau. Na outra coloque a pasta de amendoim. Pode ser a versão crocante ou a versão cremosa da Nutty Friends.

Em uma forma forrada com papel manteiga, coloque metade da massa da pasta de amendoim e espalhe com uma espátula.

Depois adicione metade da massa com cacau e passe a espátula. Vá intercalando as massas até acabar.

Em forno pré-aquecido a 180°C, asse por 50-60 minutos.

Para que não desmonte, espere esfriar completamente antes de servir.

PÃO DOCE DE MAÇÃ E CANELA NA FRIGIDEIRA – LOWCARB

INGREDIENTES

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim Nutty Friends;
• 1 colher (chá) de adoçante xilitol, a stevia e o eritritol;
• Meia maçã picada em cubos;
• 2 colheres de sopa de farinha de amendoim;
• 1 colher (chá) de fermento químico;
• Canela a gosto;
• Meia maçã picada em tiras.

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha bata o ovo até ficar um pouco espumado, misture com o adoçante da sua preferência e a pasta de amendoim da Nutty Friends.

Assim que virar uma massa homogênea acrescente parte da maçã picada e a farinha de amendoim.

Mexa tudo muito bem, e acrescente o fermento e a canela.

Em fogo baixo, unte a frigideira com óleo de coco.

Forre a frigideira com as maçãs em tiras e depois coloque a massa por cima.

Depois de espalhar a massa na frigideira, tampe a panela e deixe até firmar para poder virar ela.

Para finalizar, vire e doure o outro lado também.

+Veja outras dicas de receitas fitness, clicando aqui.

BOLO COM PASTA DE AMENDOIM E CANELA DA HELENA MAZZA

INGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 2 colheres de chá de fermento pitada de sal;
• 1/3 de xícara de óleo de canola;
• 1/3 de xícara de pasta de amendoim Nutty Friends;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• 2 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador bata o leite, ovos açúcar, baunilha e o óleo.

Despeje em uma vasilha e adicione farinha, a pasta de amendoim Nutty Friends, sal e fermento.

Coloque em uma forma untada com óleo e farinha.

Asse por 35 minutos em forno a 180°C.

BOLINHO FIT DE FRIGIDEIRA

INGREDIENTES

• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia;
• 1 colher de mel;
• 1 colher de pasta de amendoim;
• 1 colher (sobremesa) de cacau;
• canela em pó a gosto;
• 1 colher de fermento em pó.

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha adicione o ovo, o mel, farelo de aveia, a pasta de amendoim da Nutty Friends, cacau e a canela a gosto.

Misture tudo e depois acrescente o fermento. Mexa de novo.

Unte a frigideira com manteiga e despeje a massa.

Em fogo baixo, tampe e espere por 2-3 minutos.

Para finalizar, vire e deixe por cerca de um minuto.

CUPCAKE DE PASTA DE AMENDOIM

INGREDIENTES DO CUPCAKE

• 20g cacau em pó (100% cacau);
• 60ml água fervente;
• 50g manteiga sem sal;
• 115g açúcar cristal;
• 40g pasta de amendoim integral sem açúcar Nutty Friends;
• 1 ovo;
• 90g farinha de trigo;
• 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó (3g);
• 1 pitada de sal refinado;
• 50ml leite integral;
• 10ml extrato de baunilha;
• Chocolates em pedaços para usar de recheio (opcional).

INGREDIENTES DA GANACHE DE PASTA DE AMENDOIM

• 100g chocolate branco picado;
• 60g creme de leite;
• 50g pasta de amendoim integral Nutty Friends;
• 3 paçocas ou confetes de chocolate para decorar;
• 20g chocolate meio amargo (opcional).

MODO DE PREPARO DO CUPCAKE COM PASTA DE AMENDOIM

Dissolva o cacau em pó na água fervente.

Em uma vasilha bata a pasta de amendoim da Nutty Friends com o açúcar cristal e a manteiga, até ficar bem homogêneo.

Depois acrescente o ovo e mexa mais um pouco.

Adicione a mistura de cacau com água, farinha de trigo, fermento e sal. Vá mexendo com cuidado.

Coloque o extrato de baunilha e o leite até que fique uma mistura uniforme.

Em forminhas de cupcake com o papel de bolinhos, coloque uma colher de sopa da massa, acrescente o chocolate e mais uma camada de massa para cobri-lo.

Em forno pré-aquecido a 180 graus, deixe assar por 20-25 minutos.

DICA: Para saber o ponto correto, faça o teste do palito. Espete o palito de dente na massa do bolo dentro do forno, se o palito sair limpo e seco, é porque já está bom.

MODO DE PREPARO DA GANACHE DE PASTA DE AMENDOIM

Derreta o chocolate branco.

Acrescente o creme de leite e a pasta de amendoim da Nutty Friends em temperatura ambiente, (não pode estar gelado), se não desanda a ganache. Mexa bem.

Depois de ficar bem uniforme, leve à geladeira para que engrosse um pouco e fique em ponto de creme.

Assim que os cupcakes estiverem frios e a ganache chegar ao ponto, faça a cobertura do cupcake com a ganache e passe na paçoca despedaçada ou coloque confetes de chocolate para decorar.

Bom apetite!

Viu como o seu café da manhã pode ser ainda mais recheado?!

Se você estiver procurando um aperitivo para comer durante o dia, entre as refeições, fizemos uma listinha com os principais lanches com pasta de amendoim que inclusive, pode fazer parte do seu café.

E se você gostou dessas receitas e vai fazê-las na sua casa, utilizando a nossa pasta de amendoim Nutty Friends, marque a gente no instagram (@nuttyfriends) queremos ver como ficou!

Até a próxima dica!

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