Receitas de molhos e cremes feitos com pasta de amendoim

27/ago/2021 | 0 Comentários

Você é fã de amendoim e gostaria de acrescentá-los em suas receitas? Saiba que com a pasta de amendoim você pode fazer molhos para saladas, macarrão, entre muitas outras opções.

Além de deixar suas receitas mais saborosas, a pasta de amendoim pode trazer muitos benefícios para a sua saúde, isso se deve ao fato de que muitos nutrientes são encontrados nesta pasta.

Então acompanhe nossas receitas, e veja 8 tipos de molhos e cremes que você pode fazer, utilizando a pasta de amendoim.

MOLHO EQUATORIANO COM PASTA DE AMENDOIM

INGREDIENTES

  • 3/4 xícaras de pasta de amendoim sem açúcar da Nutty Friends;
  • 1 xícara de leite;
  • 2 colheres de sopa de óleo ou pasta de amendoim;
  • 1/2 xícara de cebola picadinha;
  • 1 colher (chá) de urucum;
  • 1 colher (chá) de cominho;
  • 1 colher de sopa de coentro picado (opcional);
  • 3 colheres de sopa de cebolas picadas(opcional);
  • 1 ovo cozido picado (opcional);
  • 1 pimenta dedo-de-moça (opcional);
  • Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Primeiro, dissolva a pasta de amendoim no leite e reserve.

Em uma panela, refogue no óleo ou com a própria pasta de amendoim, a cebola, o urucum, o cominho e o sal.

Assim que a cebola estiver macia, acrescente a mistura de leite e pasta de amendoim.

Deixe no fogo por 10 minutos, mexendo bem.

Você pode adicionar ovo picado, mais cebola, coentro e pimenta dedo-de-moça.

Sirva quente.

DICA: Você pode consumir com mandioca ou batata cozida, legumes e carnes, em tortilhas ou salgados de festas.

MOLHO SATAY COM PASTA DE AMENDOIM NUTTY FRIENDS DO CHEF ANDRÉ DIAS

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INGREDIENTES

  • 1 dente de alho grande picado;
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes;
  • 2 cm de gengibre picado;
  • 2 colheres de sopa de óleo de milho;
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim Nutty Friends;
  • 1 punhado de coentro picado (talos e folhas);
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 1 colher de molho de peixe – Nam Pla (ou 2 colheres de Shoyu);
  • Suco de 2 limões;
  • 1/4 de xícara de água morna;
  • 8 a 10 gotas de óleo de gergelim torrado.

MODO DE PREPARO

Para começar, doure o alho, a pimenta e o gengibre com o óleo.

Depois de refogado, coloque no liquidificador junto com a pasta de amendoim, o coentro, mel, molho de peixe, a água morna e o óleo de gergelim.

Bata todos os ingredientes até que vire uma mistura homogênea.

DICA: Sirva com rolinhos primavera ou acompanhado de espetinhos (satay) de frango ou porco.

MOLHO SIMPLES COM PASTA DE AMENDOIM

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim sem açúcar Nutty Friends;
  • 1/3 de xícara de caldo de limão (cerca de 2 limões);
  • 3 colheres (sopa) de shoyu.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o limão, o shoyu e a pasta de amendoim cremosa da Nutty Friends.

Quando estiver com uma consistência lisa, você pode parar de misturar.

DICA: Este molho pode cair bem com macarrão ou brócolis gratinados.

HOMMUS COM PASTA DE AMENDOIM NUTTY FRIENDS DA HELENA MAZZA

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INGREDIENTES

  • 1 lata de grão de bico;
  • 1/4 de xícara de Nutty Friends;
  • 1/2 limão espremido;
  • 3 colheres de sopa de shoyu;
  • 1 colher de sopa de melado de cana;
  • 1 colher de chá de alho em pó;
  • pimenta caiena a gosto.

MODO DE PREPARO

Adicione em uma vasilha todos os ingredientes.

Com o auxílio de um mixer bata tudo até ficar com uma textura cremosa.

DICA: Sirva com torradas ou faça um lanche!

MOLHO AGRIDOCE COM PASTA DE AMENDOIM

INGREDIENTES

  • 1/4 de xícara de pasta de amendoim Nutty Friends;
  • 1/2 de xícara de leite de coco;
  • 1/4 de xícara de água (opcional);
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim tostado;
  • 2 colheres de sopa de shoyu;
  • 2 colheres de sopa de maple syrup ou açúcar mascavo;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1 dente de alho grande;
  • 1,5 cm de pedaço de gengibre ralado.

MODO DE PREPARO

Em uma panela misture todos os ingredientes.

OBS: A água você coloca conforme achar melhor, caso prefira o molho mais ralo, e não tão grosso.

Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.

DICA: Você pode usá-lo como molho para macarrão.

MOLHO PARA SALADAS COM PASTA DE AMENDOIM

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INGREDIENTES

  • 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar da Nutty Friends;
  • 2 colheres (sopa) de shoyu;
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão espremido na hora;
  • 2 colheres (sopa) de água;
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado fresco ou seco, em pó;
  • 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa;
  • 1 dente de alho pequeno picadinho ou espremido;
  • 1 colher de chá de mel;
  • 1 colher (chá) de coentro desidratado (opcional).

MODO DE PREPARO

Para preparar esse molho, basta bater tudo com um fouet ou em um processador.

Assim que a mistura ficar homogênea, seu molho para saladas com pasta de amendoim estará pronto.

MOLHO DE AMENDOIM ASIÁTICO

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de pasta de amendoim Nutty Friends;
  • 1/3 xícara de água mineral;
  • 1 colher de sopa de molho hoisin;
  • 2 colheres de sopa de óleo de sésamo (gergelim);
  • 3 colheres de sopa de shoyu;
  • 1/2 de suco de limão;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • Flocos de pimenta vermelha (a gosto).

MODO DE PREPARO

Para preparar esse molho com pasta de amendoim, basta juntar todos os ingredientes em uma vasilha e misturar bem.

Este molho pode ficar na geladeira por até 3 dias.

DICA: Você pode mergulhá-lo em rolinhos primavera ou prepará-lo com tofu.

+Para ver mais receitas salgadas com pasta de amendoim, clique aqui.

MOLHO PICANTE COM PASTA DE AMENDOIM

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INGREDIENTES

  • 4 colheres de pasta de amendoim Nutty Friends;
  • 2 colheres de xarope de maple syrup ou mel;
  • 2 colheres de vinagre de arroz;
  • 1 colheres shoyo;
  • 1 colheres de coentro fresco ou 1/3 de colher de coentro em pó;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (café) de óleo de gergelim;
  • 1/2 colher (café) de gengibre descascado ralado ou 1/4 de colher (café) de gengibre em pó;
  • 1/2 colher de molho de pimenta de sua preferência;
  • 1/4 xícara de leite vegetal ou água;
  • sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer, até que fique uma mistura bem homogênea.

OBS: Se quiser que fique mais líquido, acrescente mais água (ou o leite vegetal), caso contrário, diminua a quantidade desse ingrediente.

DICA: O molho picante pode ser servido com salada, mix de vegetais, arroz ou massas.

Bom apetite!

Espero que você tenha gostado das dicas de hoje!

Já mencionamos sobremesas, receitas salgadas, café da manhã e muitas outras dicas para você aproveitar essa pasta de amendoim que está aí na sua casa.

Com este item versátil, você pode fazer diversos tipos de pratos.

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